Salon du chocolat
Infos / News... Ou la Foire / Salon du chocolat des gourmands(des) 2023
Paris expo Porte de Versailles – PARIS, 1 place de la Porte de Versailles – 75015 Paris
Du 28 Oct. 2023 au 1 Nov. 2023
ADRESSE
1 place de la Porte de Versailles
75015 Paris
TRANSPORTS PUBLICS
M ligne 12 – Porte de Versailles
T ligne 3a – Des nouettes
Bus 80 – Porte De Versailles
Depuis plus de 25 ans, la Foire / Salon du chocolat à Paris fait le bonheur des petits et grands gourmands…
même si de nos jours on a tendance à ne plus utiliser que le terme de Salon du chocolat.
Chaque année, des milliers de visiteurs se rendent au Parc des expositions de Paris pour rencontrer, en moyenne, les 300 à 400 exposants présents.
Ce sont des pâtissiers, des confiseurs, des pays producteurs de cacao et bien entendu des chocolatiers en provenance du monde entier
(France, Belgique, Brésil, Colombie, etc.) qui sont à la disposition du public.
Le Salon du Chocolat est né de l’idée de deux passionnés du chocolat, Sylvie Douce et François Jeantet qui, malgré les réticences du milieu chocolatier,
créent la révélation à Paris en 1994.
(En 2021 on ne recensait pas loin de 20 éditions à travers le France mais aussi partout dans de nombreuses villes dans le Monde.
(Shanghai, Le Caire, Salvador de Bahia, Hong Kong, Bologne, Cologne, Zurich, Monaco, Bruxelles, Londres… Etc.)
Des « Awards du chocolat » y sont décernés chaque année sur les rubriques suivantes : alliance, fourrés et tablette…
à vérifier ce point car je n’ai pas trouvé suffisamment de sources pour confirmer à 100% les rubriques. »
Durant ce rendez-vous, Le Salon Chocolat qui dure 5 jours, de nombreuses animations sont proposées, toutes plus alléchantes les unes comme les autres.
Les visiteurs peuvent assister :
- Au Pastry Show (démonstrations de recettes par des grands chefs),
- Le Cacao Show (spectacles des pays producteurs de cacao),
- Le Chocosphère (conférences et dégustations), des ateliers pour les adultes et les enfants et bien entendu le fameux défilé de robes en chocolat.
Pendant ces 5 jours du salon du chocolat, vous rencontrez une partie des acteurs de la filière du chocolat et du cacao.
Chocolatiers, chefs pâtissiers, confiseurs, producteurs de cacao, de grandes marques…
Vous partagerez avec eux votre passion et la leur bien sûr !
Retrouvez-les sur leur stand et dans des espaces d’animation très attirants.
Au Salon du chocolat, des expositions et sculptures en chocolat : Un délice pour les yeux mais surtout un supplice pour la langue !... Devant ces œuvres.
Quand le chocolat devient un art sculptural grâce à la magie et l’art de toutes ces personnes talentueuses, ces artistes qui redoublent de créativité
mais aussi de fantaisie et qui exposent sur les stands des œuvres éphémères pour les yeux et nous enchantent de leur adresse et de leur savoir-faire
autant artistique que culinaire.
L’art du chocolat sous toutes ses formes !
Tour à tour moulé, sculpté, dessiné et mis en scène, chaque année le chocolat fait son show… sur son salon.
En plus des nombreuses créations que les candidats des différentes compétitions exposées pendant les épreuves d’adresse,
plusieurs sculptures sont exposées sur les stands d’exposants maitres chocolatiers…
mais en plus différentes compétitions se déroulent pendant toute la durée du salon du chocolat.
Une des animations à ne pas rater mais sans doute aussi l’une des plus prisées de ce salon du chocolat… c’est ... et... je ne vous fais pas languir… Le défilé de robes en chocolat.
L’art du chocolat sous toutes ses coutures !
Quand le chocolat se fait chic et choc pour les yeux, pour le plus grand plaisirs des gourmets mais aussi des gourmands !
Un défilé aux saveurs douces ou amères sur un podium de délices,
à déguster des yeux… sans modération et sans crainte non plus, d’aucune indigestion.
Ne manquez pas l’édition 2023, que je ne peux que vous recommander, du salon du chocolat à Paris.
Et pour découvrir aussi des pépites (en chocolat, bien sûr !)
Que sont les chefs pétrit de talents, qui seront présents pour vous y accueillir, pendant ces 5 jours.
Pour des infos/news complètes et l’intégralité des renseignements, pour y participer, connectez- vous directement sur le site du Salon du chocolat
Ndlr d’infos spectacles loisirs. 29/07/2023